Luis Roberto García Chagoya, Ingeniero Agronomo Fitotecnista egresado de la Universidad Autonoma Chapingo en el año 2013. Nacido el 08 de Enero de 1989 en Tlacolula de Matamoros Oaxaca México.
En el año 2018, fundo propia destilería “Tierra de Jaguar” en el Valle de Tlacolula, esto con el objeto de continuar con la tradición familiar en el sector e innovar en los procesos artesanales.
Cuenta con Diplomados en El sector Maguey Mezcal, por la Universidad Autonoma Chapingo, asi como por La Universidad Anahuac Oaxaca.
Se a formado desde el año 2018 en el mejoraminto de perfiles de mezcal a traves de la correcta selección de agaves maduros, su coccion, fermentacion y destilacion para la generacion de mezcales de alta calidad.
Forma parte de la Camara Nacional de la Industria del Mezcal AC. De la cuel es el Vicepresidente actualmente. Y a si mismo es Parte de la Acedemia Sensorial del Agave de la cual con demas mescaleros es fundador y Funge como Tesorero.