Academia Sensorial del Agave
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Academia Sensorial del Agave
La Academia Sensorial del Agave es una Asociación Civil, establecida en Oaxaca (el mayor productor de Mezcal del país) acreditada por organismos académicos, gremiales y comunidades indígenas para desarrollar cursos, diplomados y talleres referentes al estudio de las bebidas destiladas de agave.

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